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Termómetros para empleo profesional

Los termómetros para uso profesional son muy precisos. Tienen un rango de medición amplísimo y una alta velocidad de adquisición. Tienen la posibilidad de mostrar dos temperaturas con un cálculo delta T. Los termómetros expertos pueden usarse con una funda protectora para protegerlos de los golpes, el polvo y la humedad. Se utilizan con diferentes sondas según la aplicación :

Sonda de habitación

Sonda con pinza para medir en un conducto, placa, etc.

Sensor de aire/gas/líquido

Sonda de contacto

Sonda termopar

Sondas de inmersión/permeación

Sondas de temperatura de área

etcétera.

En función de las necesidades , las sondas están equipadas con diferentes sensores. El género de medición definirá el tipo de sonda. La decisión de la sonda adecuada depende de varios criterios:

rango de medición

precisión

tiempo de contestación

solidez

su forma

Tipos de sensores

termopar

sensor de resistencia de platino (Pt100)

termistor (NTC)

Los termómetros para uso profesional también están termometro taylor 5982n calibrado disponibles en infrarrojos para mediciones sin contacto o a distancia

Se utilizan para medir la temperatura en

aire acondicionado

líquidos

cilindros

aire ambiente

habitación con calefacción

horno

horno

polvos

etcétera.

Termómetros para la cocina

Termómetros para modelos lácteos

Termómetro de repostería

Este modelo de mercurio se emplea para medir con precisión la temperatura de los jarabes de azúcar. Está protegido por una jaula metálica y graduado de cien a 200 °C. También es conveniente para medir la temperatura de los aceites para freír.

Termómetros para la industria alimentaria

Hay diversos tipos de termómetros. Los termómetros usados para los controles sanitarios deben cumplir el decreto de julio de 1997. Estos termómetros tienen sondas con sensores de variación de resistencia (CTN = resistencia con coeficiente de temperatura negativo), o resistencia Pt100 de cien Ohm a 0°C. Este último garantiza, mediante reglas , incertidumbres más angostas y, por consiguiente , una mayor precisión de las mediciones.

Los rangos de medición de este tipo de equipos (por norma general entre -200 y +600 °C para los Pt100 y entre -50 y +150 °C para los NTC) dejan cubrir todas y cada una de las apps tradicionales de procesamiento de alimentos.

Las mediciones precisas tienen que efectuarse a través del núcleo, por lo que son intrusivas y destructoras.

También existen métodos de control, como los termómetros que funcionan a través de la recepción de radiación infrarroja, que dejan un control muy rápido de la homogeneidad de la temperatura. Como la precisión de esta clase de termómetro tiene límites , su uso requiere formación y comprender interpretar los resultados. Los infrarrojos miden la temperatura de la película o el envase y no el núcleo del producto.