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Termómetros de registro

Principio

Estos termómetros se usan para realizar mediciones de temperatura durante un periodo de tiempo y con una continuidad determinados. Podemos distinguir 2 categorías principales de grabadoras:

Termómetros de registro mecánico

Termómetros de registro digital

Termómetros de registro mecánico

Hablamos de termómetros que utilizan un tambor o disco giratorio al que se une una tira de papel graduado que representa una escala de temperatura. Un boli conectado a un sensor de temperatura dibuja una línea que representa la temperatura. El tiempo de grabación tiende a ser de 24 h , 7 días o mucho más. Estos aparatos son de manera fácil transportables y se accionan mediante un mecanismo de relojería mecánico o mediante un cuarzo eléctrico. La tira de papel se almacena ahora para su trazabilidad.

Campos de app

Estos gadgets se utilizan a menudo para supervisar la temperatura de salas en la industria, la industria alimentaria , la medicina, las cámaras frigoríficas. Esta tecnología mecánica tiende ahora a ser reemplazada por dispositivos electrónicos que permiten guardar y explotar la información con mayor sencillez. Acostumbran a estar equipados con sensores bimetálicos, pero pueden usarse otros géneros de sensores. Estos gadgets son sencillos , robustos y económicos.

Termómetros de registro digital

Tenemos la posibilidad de definir diferentes categorías:

Registradores digitales autónomos que almacenan los datos en una memoria interna llamada registrador de datos o bug

Registradores digitales con cable, conectados a una unidad central que recopila las mediciones

Registradores digitales inalámbricos que envían las mediciones por ondas de radio, Wi-fi.

Estos colectores tienen la posibilidad de utilizar diferentes tipos de sensores de temperatura: Thermocoupe, Pt100, Thermisance.

Campos de app

Muy usado en la supervisión del almacenamiento , termometro avaly va 13447 el transporte (cadena de frío) de productos sensibles al calor o la verificación de la buena marcha de un proceso térmico (por servirnos de un ejemplo , el autoclave). Estos dispositivos tienen la posibilidad de encontrarse en la producción o en los laboratorios de las industrias farmacéutica, biotecnológica, química y alimenticia , pero también para supervisar la temperatura en el medio ambiente , como el agua de los ríos, las aguas residuales, el mar, el aire, etcétera.

Sus virtudes

Suele tener una función de temporizador.

Puede ir al horno, en contraste a el resto , merced a su cable. Es práctico para cocinar carne: se introduce la sonda en la carne, se cierra el horno y se muestra la temperatura central en la estructura.

No tendrá el problema de un termómetro rodante, el pico de éste es curvo, lo que permite que se mantenga estable en los bordes de la sartén.

Sus desventajas

Al principio es más difícil de utilizar que el de una sola pieza , gracias a sus múltiples funciones.

Parece que el cable se rompe bastante rápido en el momento en que se cierra la puerta del horno sobre él.¿Es un inconveniente general?¿Es un problema general? ¡No lo sé!

Tampoco funciona con las placas de inducción.

Ahora ya lo sabes todo sobre los distintos termómetros para cocinar.

Pienso que los termómetros de sonda, de un modelo u otro, son los más interesantes para nosotros los apasionados pues son los más polivalentes.

Ten presente estos consejos antes de empezar :

Mira qué rango de temperatura miden

Compruebe que son compatibles con la inducción si

Pregúntese para qué exactamente los va a usar