Outre le brossage et l'utilisation régulière du fil dentaire, il est également important de veiller à son alimentation. Cependant, la plupart d'entre nous négligent un aspect essentiel des soins dentaires. Nos aliments influencent la santé de nos dents et de nos gencives de diverses manières, contribuant à divers problèmes, des caries et autres affections aux maladies des gencives. Certains aliments contribuent à la protection et au renforcement des dents ; d'autres sont responsables de caries, de sensibilité dentaire et de problèmes de gencives.
Dans cet article, nous allons explorer l'impact de votre alimentation sur la santé bucco-dentaire, parler des aliments bénéfiques pour la santé bucco-dentaire et mentionner les aliments à éviter pour des dents et des gencives plus fortes.
Comment l'alimentation influence la santé dentaire
Votre alimentation influence votre santé bucco-dentaire de multiples façons. Elle apporte à votre corps les nutriments essentiels pour des dents et des gencives solides, ou favorise la prolifération de bactéries nocives et la production d'acides qui érodent l'émail des dents et provoquent des caries. Une alimentation équilibrée et riche en nutriments prévient les caries, les maladies des gencives et autres problèmes, tandis qu'une mauvaise alimentation aggrave ces problèmes.
Par exemple, les aliments sucrés peuvent favoriser la formation de plaque dentaire, une pellicule collante de bactéries qui se dépose à la surface des dents. Lorsque la plaque s'accumule, elle se mélange au sucre et libère des acides qui érodent l'émail, provoquant caries et dégradation. Par ailleurs, certaines vitamines et minéraux, comme le calcium et la vitamine D, sont essentiels au développement et au renforcement des dents.
Meilleurs aliments pour la santé bucco-dentaire
Une alimentation saine comprend du calcium, du phosphore, de la vitamine C et des aliments riches en vitamine D. Ces nutriments sont essentiels à la santé des gencives et à la solidité des dents, deux éléments essentiels à la santé bucco-dentaire globale. Voici une liste de quelques aliments essentiels à la santé bucco-dentaire :
1. Produits laitiers
Les produits laitiers comprennent le lait, le fromage et le yaourt ; ils sont tous deux d'excellentes sources de calcium et de phosphore, des minéraux essentiels au renforcement des dents et des os. Le calcium contribue au maintien de la structure des dents et des os, tandis que le phosphore contribue à la reminéralisation de l'émail des dents. Enfin, il a été démontré que le fromage neutralise les acides buccaux, offrant ainsi une protection supplémentaire à l'émail.
2. Légumes-feuilles
Les légumes-feuilles comme le chou vert, le chou frisé et le brocoli comptent parmi les meilleures sources de calcium et d'autres vitamines pour le développement de dents et de gencives saines. Ils contiennent une certaine quantité de fibres qui nettoient les dents et les gencives en stimulant la salive. La salive joue un rôle essentiel car elle neutralise les acides et élimine les particules alimentaires.
3. Fruits et légumes croquants
Fruits et légumes croquants : Les pommes, les carottes et le céleri sont non seulement riches en nutriments, mais aussi très bons pour les dents. Leur croquant stimule la production de salive, ce qui aide à éliminer les particules alimentaires et les bactéries présentes dans la bouche. La nature juteuse des pommes a également un effet neutralisant sur l'acidité buccale, réduisant ainsi les caries.
4. Noix et graines
Les noix et graines, comme les amandes, les noix et autres graines issues du tournesol, regorgent de nombreux nutriments bénéfiques pour la santé bucco-dentaire. Elles contiennent de bons acides gras, des protéines et des minéraux. Les noix contiennent également du calcium, essentiel à la santé dentaire. Mâcher des noix permet de nettoyer les dents et d'éliminer la plaque dentaire ainsi que les débris alimentaires.
5. Thé vert
Le thé vert est riche en antioxydants, notamment en catéchines, censées combattre l'inflammation et la prolifération des germes dans la bouche. Boire du thé vert aide à prévenir l'accumulation de plaque dentaire et les caries, et son fluorure contribue à renforcer les dents et à prévenir les caries.
6. Poisson (surtout les poissons gras)
Les poissons gras comme le saumon, le maquereau et les sardines sont particulièrement riches en vitamine D et en acides gras oméga-3. La vitamine D est importante pour l'absorption du calcium et du phosphore, essentiels à la solidité des dents. Les acides gras oméga-3 réduisent l'inflammation des gencives et contribuent à la santé bucco-dentaire.
7. Céréales complètes
Les céréales complètes comme l'avoine, le riz brun et le blé complet contiennent des fibres et contribuent à stabiliser la glycémie, réduisant ainsi le risque de maladies des gencives. De plus, elles sont riches en vitamines B et en fer, essentiels à la santé des gencives.
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8. Baies
Les baies comme les fraises, les myrtilles et les framboises sont riches en antioxydants et en vitamine C, deux éléments essentiels à la santé des gencives. La vitamine C assure la santé des vaisseaux sanguins des gencives, réduisant ainsi le risque de maladies des gencives. Les baies contiennent des sucres naturellement présents, moins nocifs pour les dents que les sucres raffinés.
9. Eau
L'eau n'est pas un aliment, mais c'est l'une des meilleures boissons pour la santé bucco-dentaire. Bue en quantité suffisante, elle élimine les particules alimentaires et les bactéries de la bouche, limitant ainsi l'accumulation de plaque dentaire et les caries. L'eau maintient également l'humidité de la bouche, essentielle à la production de salive.
Aliments à éviter pour des dents saines
Certains aliments sont bons pour renforcer les dents, tandis que d'autres peuvent nuire gravement à la santé bucco-dentaire. Voici les aliments à éviter complètement ou à limiter pour éviter de les consommer.