¿Puedes hacer un pastel sin azúcar y todavía sabe dulce?

Puede hacer su pastel con edulcorantes artificiales: stevia o saccarina (no aspartamo, ya que el calor destruye su dulzura) como sustituto del azúcar.

Pero si buscas ingredientes naturales, no, no puedes hacer un pastel sin azúcar que tenga un sabor dulce.

SIN EMBARGO

Puede hacer un pastel sin azúcar procesada agregada y aún así tener un postre delicioso y dulce.

Las remolachas, las zanahorias y las frutas son excelentes edulcorantes naturales. Puede sustituir 1 taza de puré de manzana por cada taza de azúcar, reduciendo el líquido agregado en 1/4 de taza por cada taza de puré de manzana.

También puede usar miel, agave o jarabe de arce en lugar de su azúcar blanca, siempre que tenga en cuenta la humedad agregada.

Son algunas opciones que usaban en la pasteleria donde trabaje mucho tiempo.